はじめに｜アイスクリーム屋が注目されている理由とは？
「お金を稼ぐなら、自分の好きなことでチャレンジしたい」
そう考える人にとって、アイスクリーム屋は非常に魅力的な選択肢です。
近年、個人で飲食店を始める人が増えるなか、アイスクリーム屋は比較的ハードルが低く、それでいて利益が見込めるビジネスとして注目されています。
手軽に始められるビジネスとして人気
アイスクリーム屋が人気を集めている理由の一つが、初期費用が比較的少なく、運営がシンプルで始めやすい点です。
たとえば、ラーメン屋やカフェなどと比べると、必要な設備や食材が限られているため、厨房スペースも小さくて済み、仕入れも安定しやすいのが特徴です。
さらに、最近はキッチンカーや屋台、イベント出店といったスタイルでの営業も増えており、物件契約や大規模な内装工事が不要なケースも多くあります。
そのため、副業として週末だけ営業する人や、子育ての合間に自分のペースで仕事をしたい人にも向いています。
また、アイスクリームは基本的に作り置きができるため、営業時間外に仕込みをしておくことで、当日は販売に専念できるのも大きなメリットです。
時間管理がしやすく、1人でも運営可能という点からも、個人事業として始めやすいビジネスといえるでしょう。
季節性がありつつも通年需要がある
「アイスクリームって夏しか売れないのでは？」と思う方もいるかもしれません。
たしかに夏場はハイシーズンで、売上が最も伸びやすい時期ですが、実は最近では秋冬でも一定の需要があることがわかってきています。
その背景には、コンビニやスーパーでの通年販売が一般化したこと、そして温かい店内で食べる“冬アイス”文化の定着があります。
特に女性客を中心に、温かいドリンクとアイスを組み合わせたメニューや、焼き菓子と組み合わせたスイーツが人気を集めており、寒い時期でも客足が途切れない工夫をしているお店が増えています。
また、SNS映えする見た目の可愛さや、フォトジェニックな盛り付けが好まれる今の時代において、季節ごとのトッピングや限定メニューで話題を作ることも可能です。
これにより、リピーターを生みやすく、安定した売上を確保できる土台が整っているのです。
このように、アイスクリーム屋は「手軽に始められる」かつ「季節に左右されすぎない」という、初心者にとって理想的なビジネス要素を持っています。
個人で自由に働きながら、お金もしっかり稼ぎたい人にとって、今まさに注目すべき業種だといえるでしょう。
アイスクリーム屋の収益モデル｜儲けの仕組みを解説
アイスクリーム屋が「儲かるビジネス」と言われる背景には、利益率の高さと低コストな運営構造があります。
ここでは、具体的にどのようにして収益が生まれるのかをわかりやすく解説します。
原材料と販売価格の関係
アイスクリームは、原価率が非常に低い食品のひとつです。
基本の材料はミルク・砂糖・クリーム・フレーバーなどで、1食あたりの原価は50〜100円程度に収まることも少なくありません。
一方、販売価格は1個あたり300〜500円が相場で、さらにトッピングやカップのデザインを工夫すれば、600円以上で販売することも可能です。
このように、販売価格に対する原価の割合が20〜30％台に抑えられるため、非常に高い粗利益を出しやすいのが特徴です。
アイスは保存もききやすく、作り置きも可能なので、仕込みの手間や廃棄リスクが少ない点も、経営の安定につながります。
利益率と回転率のバランス
いくら利益率が高くても、売れなければ意味がありません。
その点、アイスクリーム屋は回転率の高さも収益性を支える重要なポイントです。
アイスは調理時間が短く、テイクアウトにも向いているため、1人あたりの対応時間が非常に短いのが特徴です。
1時間に20〜30人以上をスムーズに対応できるため、短時間営業でも売上をしっかり確保できるビジネスモデルといえます。
たとえば、1日100個を400円で販売すれば、売上は4万円／日。
月20日営業であれば月商80万円以上も可能になります。
ここから材料費と経費を差し引いても、30〜40万円前後の利益が見込める計算です。
イートイン vs テイクアウトの違い
収益モデルを考える上で、「イートイン型」か「テイクアウト型」かの選択も重要です。
イートインの場合
- 客単価を上げやすい（ドリンクや他メニューとのセット販売）
- 滞在時間が長くなる分、座席数に対しての回転率がやや下がる
- 店舗設計や清掃・衛生管理にコストがかかる
テイクアウトの場合
- 小スペース・人件費削減が可能
- 回転率が非常に高く、少人数で回せる
- 滞在がないため、場所代や家賃を抑えられるケースも多い
初心者には、テイクアウト中心の営業スタイルが低リスクかつ高効率でおすすめです。
立地や客層に合わせてスタイルを選べば、より効率的に収益を上げることができるでしょう。
初期費用と運営コスト｜どれくらいお金がかかる？
アイスクリーム屋を始めるうえで気になるのが、「どれくらいお金が必要なのか？」という点です。
実はアイスクリーム屋は、飲食業の中では比較的低コストで始められる業種のひとつです。
ただし、出店スタイルによって必要な費用は大きく異なります。
ここでは代表的な3つのスタイルについて、費用の目安と特徴を比較していきましょう。
店舗型・キッチンカー・イベント出店の費用比較
| 出店タイプ | 初期費用の目安 | 特徴 |
|---|---|---|
| 店舗型 | 200〜500万円程度 | 内装工事や物件取得にコストがかかるが、安定した営業が可能 |
| キッチンカー | 100〜300万円程度 | 自由に移動でき、固定費が安い。イベントや観光地での販売に強い |
| イベント出店 | 50〜150万円程度 | テント・簡易什器などで出店。単発の収益を狙えるが、継続性には工夫が必要 |
最も資金がかかるのは店舗型ですが、内装や看板、冷蔵設備、カウンター設置などにしっかり投資することで、長期的に固定客をつかむことができます。
一方、キッチンカーやイベント出店型は、初期費用が抑えられるため初心者に人気です。特に移動販売は、「人が集まる場所に出向ける」「テストマーケティングしやすい」といったメリットがあります。
設備投資や仕入れ、保健所対応など
どのスタイルでも共通して必要になるのが、製造や販売に必要な基本設備と保健所への対応です。
主な初期設備・対応項目は以下のとおりです。
- アイスクリームメーカー（業務用）：10〜30万円前後
- 冷凍庫・ショーケース：15〜50万円程度
- 什器・カップ・スプーンなど備品類：10万円程度
- ユニフォームや衛生管理用品：数万円
- 保健所の営業許可申請・食品衛生責任者講習の受講：1万円程度で取得可能
また、仕入れ面でもアイスクリームは原材料がシンプルなため、大量の在庫を抱える必要がないのが大きな強みです。
個人でも対応しやすく、ロスの少ない効率的な仕入れが可能となっています。
そのため、しっかりとした準備をしておけば、低コストで無理なく事業を始めることができるのが、アイスクリーム屋の魅力です。
初期費用をなるべく抑えつつ、スモールスタートで徐々に売上を拡大していきたいという人には、特におすすめの業種と言えるでしょう。
アイスクリーム屋で儲かる立地と店舗タイプの選び方
アイスクリーム屋を成功させるには、立地選びと店舗スタイルの設計が非常に重要です。
どんなに美味しいアイスを提供していても、立地が悪ければお客さんは来てくれません。
逆に、ニーズのある場所で営業すれば、比較的小さな店舗でもしっかりと収益を出すことが可能です。
商業施設・観光地・学校近くなどの立地別特徴
まずは、どのような場所でアイスクリーム屋が儲かりやすいのか、立地ごとの特徴を見てみましょう。
- 商業施設・ショッピングモール内
買い物ついでに立ち寄る客が多く、安定した集客が見込めます。
家族連れや学生が多いため、ボリューム感のある商品やSNS映えする見た目が人気です。
家賃は高めですが、天候に左右されにくく、通年で売上が安定します。 - 観光地・イベント会場
特に夏場や連休時は爆発的な売上が期待できます。
非日常の空間では、多少高単価でも売れやすく、利益率が高まる傾向にあります。
ただし、シーズンオフや悪天候時の売上低下リスクもあるため、柔軟な営業戦略が必要です。 - 学校・駅の近くや公園前
学生やファミリー層を狙った出店が可能です。
平日でも客足が安定しており、放課後や夕方の時間帯に集中して売上を上げることができます。
低価格帯の商品やテイクアウト重視のラインナップが適しています。
このように、立地によって客層や売れ筋商品、営業戦略が変わります。
「誰に、どこで、何を売るのか」を明確にしたうえで立地を選ぶことが、収益化の第一歩です。
移動販売やフランチャイズの選択肢
アイスクリーム屋を始めるにあたっては、固定店舗だけでなく、移動販売やフランチャイズといった選択肢もあります。
- 移動販売（キッチンカー）
初期費用が比較的低く、自分で売れる場所に出向けるのが最大の強みです。
イベント・観光地・公園・商業施設前など、場所を変えながら営業できます。
立地リスクを分散できるため、初心者にも人気のスタイルです。 - フランチャイズ
既存ブランドに加盟することで、集客・商品開発・仕入れ面での安心感があります。
ただし、加盟金やロイヤリティがかかるため、純利益は独立型よりやや少なくなる傾向があります。
「経営に自信がない」「ブランド力を活用したい」という方には有力な選択肢です。
どちらのスタイルにもメリットとデメリットがありますが、資金や経験、自分の理想とする働き方に合わせて柔軟に選ぶことが成功のカギとなります。
実際の月商・利益は？成功事例とリアルな収益データ
アイスクリーム屋が「儲かる」とはよく聞くものの、実際にどれくらい稼げるのか？は気になるポイントです。
ここでは、個人で経営しているアイスクリーム屋の月商や利益の目安、季節による売上変動、成功する店舗の共通点などを、具体的なデータを交えて解説します。
個人経営者の平均月収
アイスクリーム屋の収入は店舗の規模や立地によって差がありますが、個人経営者の平均的な月商は50〜150万円前後と言われています。
そこから原材料費・人件費・家賃・光熱費などを差し引いて、月の純利益は20〜60万円程度が目安です。
たとえば以下のようなケースがあります。
- キッチンカー型：
月商80万円／営業20日／原価率25％／人件費なし
→ 月利益 約45万円 - 小型店舗型（テイクアウト）：
月商100万円／営業25日／原価＋固定費で45万円程度
→ 月利益 約50〜55万円 - 商業施設内店舗：
月商150万円／スタッフ2名／家賃高め
→ 月利益 約40万円
このように、適切な価格設定とコスト管理ができていれば、個人でも十分に生活できるレベルの収益を出すことが可能です。
夏と冬の売上差
アイスクリームは「夏に売れる」というイメージが強いですが、実際には季節による売上差があるのは事実です。
とくに路面店やイベント出店型の場合、7月〜9月の売上は他の月の1.5〜2倍になることもあります。
一方、冬は売上が下がりがちですが、以下のような工夫をしているお店では安定した売上を維持しています。
- ホットドリンクや焼き菓子とのセット販売
- 「冬アイス」としてSNSキャンペーン展開
- クリスマス・バレンタインなどのイベント限定商品で集客
通年で収益を安定させるには、季節ごとのニーズに応じた商品展開が不可欠です。
収益が安定している店の共通点
実際に安定した収益を上げている店舗には、いくつかの共通点があります。
- 高回転率・少人数運営でコストを最小限に
- SNSを活用した集客で広告費ゼロでも話題性を確保
- オリジナリティのある商品でリピーターを獲得
- 地元イベントや商店街との連携で地域密着型の販売を展開
- 冬場の補完メニュー（焼き芋、ホットスイーツなど）で客足を維持
これらの共通点に当てはまる店舗は、季節に左右されずに収益を安定させやすい傾向があります。
「アイスを売る」だけでなく、“体験”や“物語”を提供する視点が、売上の鍵を握っています。
アイスクリーム屋が儲からないケースに共通する落とし穴
「アイスクリーム屋は儲かる」と言われる一方で、思うように利益が出せず撤退するケースも少なくありません。
では、なぜうまくいかないのか？ここでは、**儲からない店舗に共通する“落とし穴”**を3つの視点から解説します。
商品単価の低さに対する工夫不足
アイスクリームは、1個あたりの価格が300〜500円と比較的低単価な商品です。
この単価で十分な利益を得るには、高回転率と客単価アップの工夫が必須です。
儲からないケースでは、
- トッピングやサイズアップの提案がない
- セット販売や限定商品が用意されていない
- リピート率を高める工夫が乏しい
といった、単価を引き上げる仕組みが欠けている傾向があります。
成功しているお店では、トッピングで＋100円、限定フレーバーで＋150円など、自然に単価を上げる戦略を導入しています。
見た目・体験・話題性で「つい買いたくなる」仕掛けが重要です。
天候や季節に左右されすぎる経営
アイスクリームは季節商品というイメージが強く、実際に天候や気温の影響を大きく受ける商材です。
特に、屋外型の販売やイベント出店が中心の場合、雨や寒さが続くと来客数が激減します。
儲からない店舗では、
- 夏季以外の売上対策が立てられていない
- メニューがアイスのみで冬の集客が難しい
- SNSやECなど外部チャネルの活用が少ない
といった点が問題になりがちです。
通年営業を前提とするなら、冬に強いメニューや販売戦略の導入が不可欠です。
たとえば、ホットドリンクとのセットや、焼き菓子とのコラボなどを取り入れることで、売上の季節ブレを緩和できます。
差別化できない商品構成
市場には多くのアイスクリーム屋が存在するため、「他と何が違うのか」が明確でないと選ばれません。
儲からない店舗に共通するのは、以下のような特徴です。
- 既製品と変わらない味や見た目
- SNS映えしないシンプルすぎる商品
- 地元性やストーリー性が感じられないメニュー構成
いまの時代、味だけで勝負するのは非常に難しく、「写真を撮りたくなる」「誰かに話したくなる」ような演出が求められます。
たとえば、
- 地元の素材を使ったご当地フレーバー
- カラフルな盛り付けや季節限定デザイン
- 名前や由来にストーリーがある商品名
など、消費者の感情に訴えかける工夫が差別化のカギとなります。
アイスクリーム屋で「儲からない」状態に陥るのは、単なる運や立地の問題だけではありません。
収益性・季節対応・差別化という3つの視点で見直せば、着実に改善の余地があるビジネスです。
始める前にこれらの落とし穴を理解しておけば、失敗のリスクを大きく減らすことができます。
競合と差をつけるためのアイデアと工夫
アイスクリーム屋は競合が多い分、「選ばれる理由」づくりが収益に直結します。
単に美味しいだけでは埋もれてしまう今の時代、アイデアと工夫で「ここでしか食べられない魅力」を打ち出すことが大切です。
ここでは、競合と差をつけるための3つの具体的な工夫をご紹介します。
オリジナルフレーバー・SNS映え商品
味や見た目に個性がある商品は、集客力が非常に高いです。
とくにSNSが集客の主力ツールとなっている現在では、**「写真を撮りたくなるかどうか」**が売上に大きく影響します。
たとえば以下のような工夫が効果的です。
- 季節限定のカラフルなフレーバー（桜、マンゴー、紫芋など）
- クッキーやチョコでキャラクターを再現したデザインアイス
- 2層・3層のジェラート構成で断面も映えるカップ商品
また、素材選びにもこだわることで、味の独自性だけでなく、健康志向の層にもアピールできます。
ビーガン対応や低糖・高たんぱくなどのコンセプトを取り入れる店舗も増えており、特定のニーズに応えることで固定ファンを獲得しやすくなります。
地域密着型サービスやイベントコラボ
大手チェーンと差別化するためには、地域とのつながりを活かす工夫が有効です。
地元に根ざした営業をすることで、リピーターや口コミが広がりやすくなります。
具体的には、
- 地元農家とコラボした限定フレーバー（例：○○農園の苺ジェラート）
- 地域イベントやマルシェでの出店
- 町内会・保育園・学校との提携販売
など、「地域で応援される存在」になることで集客のベースが安定します。
また、季節行事（七夕・夏祭り・ハロウィン・クリスマスなど）と連動した商品やキャンペーンを打ち出すことで、イベントごとに話題性を生み、売上の波を作りやすくなります。
通販・デリバリーの導入も検討
店舗やキッチンカーでの販売だけに頼るのではなく、販売チャネルを広げることで収益の柱を増やすことも重要です。
- ECサイトでのギフトアイス販売（お中元・誕生日用など）
- 地域限定のデリバリーサービス導入（Uber Eats、出前館など）
- 冷凍保存が可能なパックアイスの全国発送
これらを取り入れることで、雨天やオフシーズンでも安定した売上を確保できます。
特に通販は「ギフト需要」があるため、ブランド性やパッケージデザインにこだわることで客単価を上げることも可能です。
まとめ｜アイスクリーム屋は「工夫次第で」十分儲かるビジネス
アイスクリーム屋は、初期費用が比較的低く、原価率も低いため、初心者でも利益を出しやすいビジネスモデルです。
特にキッチンカーやテイクアウト型であれば、スモールスタートが可能で、リスクを抑えながら始められます。
一方で、ただアイスを売るだけでは、競合の中で埋もれてしまう可能性もあります。
季節変動への対策、商品単価を上げる工夫、地域やSNSとの連携など、戦略的に動くことでこそ、安定した収益を目指すことができるのです。
成功している店舗に共通しているのは、次のような姿勢です。
- 「誰に、何を、どのように売るか」を明確にしていること
- SNSや地域とのつながりを活かし、固定ファンを育てていること
- 季節や立地に合わせた柔軟な対応ができること
あなたが「お金を稼ぐ方法」を探しているなら、アイスクリーム屋は夢と収入を両立できる現実的な選択肢です。
小さな規模からでもしっかり利益を生み出せるビジネスだからこそ、一歩踏み出す価値は十分にあると言えるでしょう。
まずは自分に合ったスタイルや立地、コンセプトを考えながら、アイスクリーム屋というチャンスをビジネスに変えてみませんか？
実店舗ビジネスには初期費用と安定収益化の難しさがある
アイスクリーム屋さんは季節性の高い商品を扱うため、夏は売れても冬は閑散期になりがちです。
また、店舗型ビジネスには以下のような課題がつきまといます。
- 開業時の設備費や内装費など、数百万円単位の初期投資
- 商業施設や繁華街など、家賃が高額な立地に依存しやすい
- 雨や気温など、天候の影響を受けやすい商材であること
「儲かる」と聞いて始めても、実際には波のある収益構造と、高い固定費に悩まされるケースも少なくありません。
継続的・安定的に利益を出すためには、立地・ブランディング・商品力・オペレーション…すべての要素が求められます。
在宅・低リスクで始めるなら「広告アフィリエイト」という選択肢
そこで近年、副業や独立を目指す人の間で注目されているのが、広告アフィリエイトです。
これは、SNSやブログ、YouTube、TikTokなどを使って商品やサービスを紹介し、そこから売上が発生すれば報酬が入る「成果報酬型のビジネス」。
アイスクリーム屋のように場所代や設備は不要。
必要なのはスマホやパソコン、そして「紹介する力」だけ。
特に最近は、TikTokやInstagramのショート動画広告と組み合わせた手法が人気で、1件で数千円〜数万円の報酬を得られることもあります。
さらに、うまく仕組み化すれば、24時間365日働き続ける“自動販売機”のような収益モデルにも育てていけるのが大きな魅力です。
最短で稼ぎたいなら「TEM」という実践環境がおすすめ
広告アフィリエイトは始めやすい一方で、やみくもに始めると広告費だけが無駄になるリスクもあります。
だからこそ、最初から正しい知識とノウハウを学べる「環境」が重要です。
その代表例が、広告アフィリエイトの実践コミュニティ「TEM」です。
- 月利700万〜1000万円超の実績をもつトップアフィリエイターが主宰
- TikTok広告・FB広告・Google広告など、今すぐ使える実践的な広告手法を少人数制で学べる
- 月利100万〜1000万超の成功者を多数輩出中
「リアル店舗では不安定だった収益を、ネットで安定化させたい」
「スキルも商品もないけど、自分の力で稼げるようになりたい」
そんな方には、TEMのような学びの場が収入と人生を変えるきっかけになるはずです。
コメント