豆腐の移動販売は本当に儲かるのか？未経験から始めて月商30万円を目指す方法とは

はじめに｜豆腐の移動販売に注目が集まる理由とは？
1. 高齢化や買い物難民の増加でニーズが拡大
2. 固定店舗不要で低リスク、個人でも始めやすい
豆腐の移動販売は本当に儲かるのか？利益構造をチェック
1. 売上・原価・利益率のリアルな数字とは？
2. 月商30万円のラインを超えるには何が必要か
豆腐の移動販売で必要な初期費用と準備とは？
1. 開業前に必要な初期費用の内訳
2. 販売に必要な設備・書類・仕入れ先の探し方
未経験でもできる！販売エリア選びとルート構築のコツ
1. 人通りより“生活圏の困りごと”に着目する
2. ルート販売は“信頼と習慣”がカギになる
売れる商品ラインナップと価格帯の設定例
1. 単価が安い豆腐で利益を出すには“組み合わせ”がカギ
2. 地域に合った商品展開と価格帯の目安
移動販売を続けるための集客と信頼の積み上げ方
1. “知られていない”をなくすための集客アイデア
2. 売上は“信頼と関係性”がつくるもの
よくある失敗例とその回避方法
1. ありがちな落とし穴とその背景
2. 失敗を防ぐために意識したいポイント
まとめ│月商30万円を目指すための行動ステップ
1. 現実的に目指せる売上ラインをどう組み立てるか
2. 今すぐ始められる小さな一歩からの積み上げ
リアルな販売に限界を感じたら、場所も在庫もいらない“仕組み型ビジネス”へ

はじめに｜豆腐の移動販売に注目が集まる理由とは？

「豆腐の移動販売って、今どき本当に儲かるの？」
そう感じる人は少なくないかもしれませんが、実はいま、豆腐の移動販売が“堅実に稼げるビジネス”として見直されているのをご存じでしょうか？

健康志向の高まりとともに豆腐は改めて注目されており、冷奴、味噌汁、炒め物など日常的に使える万能食品として、年齢を問わず幅広い層から支持されている商品です。特に賞味期限が短いため、こまめな購入が必要とされ、リピート性が高いことも大きな特徴となっています。

そして今、この豆腐を地域に届ける「移動販売」という形が、高齢化・地域格差・買い物困難問題といった社会的背景とマッチし、新たなビジネスチャンスとして注目されているのです。

高齢化や買い物難民の増加でニーズが拡大

豆腐の移動販売が注目される背景のひとつに、高齢化と買い物難民の増加があります。とくに地方や郊外では、車を手放した高齢者が増えており、「日用品を買いに行くのが困難」な世帯が急増しています。こうした地域では、移動販売車が来るだけで「ありがたい」「助かる」といった声が日常的に聞かれるほどです。

豆腐は以下のような点で、こうした人々にとって特に重宝される食品です。

そのまま食べられる（冷奴など）ため調理が簡単
やわらかくて食べやすく、高齢者に適している
低価格で高タンパク、健康志向にもマッチ

また、ターゲット層は高齢者に限らず、以下のような人にも広がっています。

買い物に行きづらい子育て中の主婦
忙しくスーパーに行く時間のない単身者
悪天候や感染対策で外出を控えたい人

このように、“来てくれる販売”というスタイルは、時代のニーズに非常に合っているのです。

固定店舗不要で低リスク、個人でも始めやすい

もうひとつの理由が、店舗を持たずに始められる低リスクビジネスであることです。一般的な飲食店や物販は、店舗取得費・内装費・家賃などで数百万円の初期費用がかかることも少なくありません。

その点、豆腐の移動販売は、以下のように初期費用を大きく抑えることが可能です。

項目	概要	目安費用
軽トラック（中古）	保冷装備付きの車両	約30〜60万円
保冷ボックス・什器	保存・陳列用備品	約3〜10万円
豆腐の仕入れ	初期在庫分	数万円程度
許可申請	保健所・営業許可等	数千円〜1万円前後

合計で50〜80万円前後でスタートできるため、個人でも無理なく挑戦しやすいのが魅力です。

さらに、

家賃不要で固定費が少ない
ルートを自分で決められる自由度
副業として週2〜3日だけでも稼働できる
フランチャイズでノウハウ提供を受けられる事業者もある

といったメリットがあり、未経験でも始めやすく、スモールスタートに最適です。

豆腐は利益率も高く、1品あたりの単価は低くてもまとめ買いされやすく、客単価が上がりやすいという特性があります。
そのため、1日数時間の稼働でも、日商1万円・月商30万円を目指すことは十分に現実的です。

「地域に貢献しながら、安定して稼ぎたい」という方にとって、豆腐の移動販売は今まさに検討する価値のあるビジネスといえるでしょう。

豆腐の移動販売は本当に儲かるのか？利益構造をチェック

売上・原価・利益率のリアルな数字とは？

豆腐の移動販売が本当に儲かるかどうかを見極めるには、実際の収益構造を知ることが第一歩です。ここでは、初心者でもイメージしやすいように、リアルな数字をもとにシミュレーションしてみましょう。

まず、豆腐は1パックあたりの仕入れ価格が安く、利益率が高い商材です。商品の種類にもよりますが、平均的な原価率は40％前後が一般的です。たとえば、1パック200円で販売する豆腐の仕入れが80円であれば、粗利は120円。これを複数個まとめて販売することで、客単価と利益を同時に上げることが可能です。

以下は、1日の販売を想定した収益モデルの一例です。

項目	内容
1日の販売件数	12件（午前6件＋午後6件）
平均購入単価	1,000円（200円商品×5点程度）
1日の売上	12,000円
原価（40％）	約4,800円
粗利益	約7,200円
月の営業日数	25日稼働
月商	約30万円
月粗利	約18万円（経費前）

ここから、ガソリン代や梱包資材費などの経費を差し引いても、月10万円〜15万円程度の利益が見込める現実的なモデルです。もちろん、商品数や販売エリア、顧客の定着具合によってブレはありますが、しっかり運営すれば個人事業として十分に成立する収益構造です。

月商30万円のラインを超えるには何が必要か

月商30万円というラインを安定して超えるには、いくつかの重要な要素があります。どれも特別なスキルがなくても取り組めるものばかりなので、しっかり押さえておきましょう。

販売ルートを固定して、リピーターを育てる
　エリアをコロコロ変えず、「毎週◯曜日は○○町に来る」と覚えてもらうことで、“待っていてくれるお客さん”が増えていきます。
商品数を絞らず、セット販売で単価を上げる
　豆腐1丁だけでは客単価が低くなりがち。
　以下のような商品構成が効果的です。

　- 絹・木綿・厚揚げなどの豆腐セット（3〜5点）　- 豆乳やおからドーナツなどの加工品　- 季節限定品（柚子豆腐、冷やし豆腐など）

　セットで1,000円前後にまとめれば、販売効率が大幅にアップします。

商品管理と在庫調整を徹底する
　賞味期限の短い商品を扱うため、「売れ残り＝廃棄ロス＝赤字」につながります。
　曜日や天気、地域ごとの売れ行きを記録し、在庫を最適化することが重要です。
固定費を抑える運営を心がける
　営業エリアは燃費・距離・信号の少なさなどを加味して効率化。
　また、移動の時間帯を固定することで、ガソリン代や労働時間も無理なく調整できます。
「話す力」より「聞く力」で信頼を得る
　豆腐の味はもちろん、販売者の人柄がリピーターを生む最大の要因です。
　挨拶や一言二言の会話が信頼を生み、そこから口コミで新規客が広がるケースも珍しくありません。

これらを継続して積み重ねていくことで、単なる月商30万円の達成だけでなく、安定的で長く続けられるビジネスに育てることが可能になります。

豆腐の移動販売は、爆発的に稼げるビジネスではないかもしれませんが、「確実に収益を積み上げていける構造」があるという点で、他の副業とは一線を画しています。
地道に取り組める人にとっては、地域に貢献しながらしっかり儲けられる、非常に堅実な選択肢です。

豆腐の移動販売で必要な初期費用と準備とは？

豆腐の移動販売は、固定店舗が不要な分、初期費用が抑えられるのが大きなメリットです。しかし、必要最低限の準備を怠ると、営業できなかったり、無駄な出費につながったりすることもあります。この章では、開業前にかかる費用や準備物を具体的に整理し、「始めてから慌てないために必要なこと」をわかりやすく解説します。

開業前に必要な初期費用の内訳

豆腐の移動販売を始めるには、車両・設備・商品仕入れなど、いくつかの費用がかかります。ただし、キッチンカーなどの飲食業に比べると圧倒的に低コストです。

以下は一般的な初期費用の目安です。

項目	内容	費用の目安
軽トラック（中古）	保冷機能付き、必要に応じて改造	30〜60万円
保冷ボックス・陳列棚	商品保冷・ディスプレイ用	3〜10万円
簡易の発電機	保冷機器の電源として	2〜5万円
包材・備品	袋、ラベル、釣り銭、台帳など	5千〜2万円
豆腐の初期仕入れ	地元業者・メーカーから仕入れ	2〜5万円
保健所への申請料	販売許可など（地域差あり）	数千円〜1万円

合計：おおよそ50〜80万円前後でスタート可能です。

必要に応じてリースやフランチャイズの活用も可能ですが、無理な借金をせずスモールスタートできることが、豆腐移動販売の魅力のひとつです。

販売に必要な設備・書類・仕入れ先の探し方

単に「車と豆腐があれば売れる」というわけではありません。販売にはいくつかの法的手続きと設備基準が求められます。以下の点を事前に準備しましょう。

設備面で必要なもの

保冷庫・発泡スチロール箱（豆腐の温度管理は要冷蔵）
温度計（食品衛生上、温度管理記録を求められることも）
商品ラベル（品名・賞味期限・保存方法など明記）
のぼり・看板など視認性を高める工夫
お釣り、レジ袋、販売日誌などの小道具一式

行政上の手続き（地域によって異なる場合あり）

移動販売に関する営業許可の申請（保健所）
食品衛生責任者の資格（1日講習で取得可）
車両設備の確認・保健所の審査

事前に営業予定エリアの保健所に直接相談することで、必要な手続きが明確になり、スムーズに開業できます。

仕入れ先の選び方

地元の豆腐工場・製造所に直接交渉（地域密着が好印象）
地方卸業者を通じた契約（最初は少量から可能なところを選ぶ）
フランチャイズや提携ブランドに加入して提供を受ける方法もあり

特に個人で始める場合は、信頼できる小規模メーカーと柔軟に取引できる関係性を築くことが重要です。定期仕入れ・返品対応・新商品の提案など、コミュニケーション次第で収益性も安定していきます。

未経験でもできる！販売エリア選びとルート構築のコツ

豆腐の移動販売を成功させるうえで、最も重要といっても過言ではないのが「どこで売るか＝販売エリアの選定」と「どのようにまわるか＝ルートの構築」です。
固定店舗がないからこそ、自分の動き次第で売上に大きな差が出るのがこのビジネスの特徴です。

ただし、特別な経験や地理的な知識がなくても、生活者目線で考えるだけで効率的なルートを作ることができます。ここでは、その具体的な考え方を解説します。

人通りより“生活圏の困りごと”に着目する

販売エリア選びでよくある失敗が、「人が多いところ＝売れる場所」と考えてしまうことです。
実際には、豆腐の移動販売にとっての狙い目は、“人が多い場所”ではなく“日常の買い物に困っている人がいる場所”です。

以下のような場所は、特に需要が見込めます。

スーパーや商店が減った住宅街や団地
高齢者の多い地域（坂道や交通不便な場所）
昼間に人が在宅しやすいエリア（主婦・高齢者が中心）
商業施設から距離がある郊外型の町

逆に、人通りは多くても以下のような場所は売上につながりにくい傾向があります。

駅前や繁華街（忙しくて足を止めにくい）
近くに大型スーパーやコンビニがある場所
交通量が多すぎて停車しにくい道路沿い

“ここで売れるか”ではなく、“ここで困っている人はいないか”を基準に探すことがコツです。
実際に下見をして、「どんな人が住んでいるか」「日中の人通りはどうか」などを観察することも非常に効果的です。

ルート販売は“信頼と習慣”がカギになる

豆腐の移動販売は、“一見さん”より“常連さん”で売上が安定するビジネスです。だからこそ、エリアを絞って**曜日・時間を固定し、毎週同じサイクルで訪問する“ルート制”**が基本になります。

たとえば以下のように、エリアを分けて曜日ごとにまわると効率的です。

曜日	訪問エリア（例）	時間帯（例）
月曜	○○団地・△△町	午前10時〜13時
火曜	□□住宅街	午後15時〜18時
水曜	××台・町内会エリア	午前・夕方の2回

このように**“いつもの時間に来てくれる安心感”**を提供することで、お客さんとの信頼関係が深まり、「今日は買うものないけど顔を見たいから寄った」といった関係性にまで発展することもあります。

また、ルートに慣れてくると、以下のような利点も生まれます。

移動効率が良くなり、ガソリン代が節約できる
売れ行きの傾向が読めるようになり、在庫調整がしやすくなる
地域の口コミで新たな顧客を紹介されやすくなる

信頼と習慣を積み重ねていくことで、“売らずに売れる”状態＝お客さんのほうから寄ってきてくれる流れができてきます。これが、豆腐移動販売の理想的な運営スタイルです。

売れる商品ラインナップと価格帯の設定例

豆腐は単価が安く、「1丁100円〜200円程度」で販売されることが多い食品です。そのため、「これで本当に儲かるの？」と疑問に思う方も多いかもしれません。
しかし、移動販売の現場では1件あたりの売上を上げる工夫＝ラインナップ戦略と価格設定がしっかり練られています。
ここでは、初心者でも取り入れやすい売れ筋商品と、その価格戦略について解説します。

単価が安い豆腐で利益を出すには“組み合わせ”がカギ

豆腐1丁だけでは、仮に200円の利益が出ても、それを10件売ってようやく2,000円。ガソリン代・時間・労力を考えると、単品売りだけでは効率が悪すぎます。

そこで重要なのが、まとめ買いされやすい「セット売り」「関連商品の提案」です。
1件のお客さんに対して、3〜5品を自然に提案し、客単価を1,000円前後に引き上げることが収益の柱になります。

たとえば、次のような「買いやすく」「選びたくなる」組み合わせを用意しておくと効果的です。

基本セット：絹豆腐＋木綿豆腐＋厚揚げ
おすすめセット：冷やっこ用豆腐＋がんも＋豆乳プリン
季節限定セット：柚子豆腐＋おから煮＋手作りこんにゃく

このように“料理のイメージが湧く組み合わせ”を意識することで、自然な追加購入につながりやすくなります。

また、「今日はこれおすすめだよ」と一言添えるだけで、信頼関係のあるお客様なら迷わずセットで買ってくれることも多くあります。

地域に合った商品展開と価格帯の目安

扱う商品のジャンルや価格帯は、「販売エリアの特性」「お客様の層」によって調整が必要です。
以下は、移動販売でよく売れる商品のカテゴリと、一般的な価格帯の目安です。

商品カテゴリ	内容	価格帯の例
豆腐（絹・木綿・焼き）	主力商品	100〜200円
厚揚げ・がんも	加工豆腐	150〜250円
豆乳・おから・こんにゃく	ヘルシー系・副菜	150〜300円
豆腐スイーツ（プリン・ケーキ）	女性・子どもに人気	200〜350円
セット販売	3〜5点でお得感を出す	500〜1,000円

とくに高齢者が多い地域では、「柔らかくて消化に良いもの」「冷蔵庫で保管しやすいサイズ」が好まれ、ファミリー層には「子どもが喜ぶ甘い豆腐スイーツ」や「簡単調理できる惣菜セット」が人気になります。

また、価格設定では“安すぎず、高すぎず”のバランスが大切です。

安すぎると「安かろう悪かろう」と思われる
高すぎると移動販売の魅力である“身近さ”が薄れる

そのため、「スーパーよりちょっと高いけど、その分新鮮で美味しい」という位置づけを狙うと成功しやすい傾向にあります。

さらに、以下のような販売工夫も有効です。

毎週変わる「週替わりおすすめ商品」を作る
「今日のまとめ買いで10円引き」など小さな特典
LINEで「今週のメニュー案内」を配信し、来週の購入を促す

このように商品と価格にちょっとした仕掛けを入れるだけで、単なる“豆腐屋”から“楽しみにされる移動販売”へと進化させることができます。

移動販売を続けるための集客と信頼の積み上げ方

豆腐の移動販売は、派手な広告やSNS映えを必要としない“地域密着型の信頼ビジネス”です。だからこそ、売上を伸ばし、安定して続けていくには「集客」と「信頼構築」の両輪が欠かせません。

多くの初心者が悩むのが、「最初のお客さんがなかなか増えない」「一度買ってくれたけどリピートにつながらない」といった課題です。
ここでは、そんな悩みを解決するための現場で使える集客術と信頼を積み上げる接客のコツをご紹介します。

“知られていない”をなくすための集客アイデア

どれだけ良い商品を扱っていても、まず「知ってもらえなければ売れません」。移動販売は店舗と違って“通りすがり”に見つけてもらえる機会が少ない分、意図的に発信することが必要です。

以下のような集客施策は、コストをかけずに始められるものばかりです。

手書きのチラシをポスティング
　「◯曜日に豆腐の移動販売が来ます！」「新鮮でおいしい手作り豆腐、1丁100円から」など、簡単で温かみのある文面が◎
のぼり・看板で視認性をアップ
　車の前にのぼり旗や、手書きボードを立てるだけでも、通りすがりの人に「何かやってるな」と気づいてもらいやすくなります。
町内会や掲示板に案内を出す
　高齢者が多い地域では、町内会を通じた告知が非常に効果的。地域によっては回覧板にチラシを載せてもらえることも。
SNSは“補助的”に使うのが◎
　LINEやInstagramで「今週のおすすめ商品」「次回訪問予定」を案内することで、常連客の定着率が上がります。

大切なのは、“目に入る場所で”“何度も繰り返し”認知されることです。「見たことある」「聞いたことある」という状態を作れば、1回目の購入につながりやすくなります。

売上は“信頼と関係性”がつくるもの

移動販売は「人が商品」と言われるほど、販売者の印象や対応が売上に直結する商売です。特に豆腐のような日常的な食品は、「誰から買うか」が非常に重視されるジャンルです。

以下は、現場で信頼を得るために大切な姿勢・行動です。

最初のあいさつは丁寧に、明るく
　「こんにちは！豆腐屋です。今週も来させてもらいました」など、覚えてもらうための定番ワードを持つと◎
名前を覚える・話を覚える
　「先週お孫さんいらしてましたね」「いつも厚揚げがお好きですよね」など、小さな会話の積み重ねが信頼を生む要素です。
ムリに売ろうとしない
　「今日は見るだけでも」「ご挨拶だけでも寄りますね」など、売るより先に関係を築く姿勢が長期的な信頼につながります。
感謝をしっかり伝える
　商品を手渡すときや最後のあいさつで、必ず「ありがとうございます。また来週もよろしくお願いします」と一言添えるだけで印象が全く変わります。

また、信頼関係が築けてくると、

「今日は何がおすすめ？」
「お友達にも勧めとくね」
「今度うちの町内にも来てくれない？」

といった“お客様からの拡散”が始まります。これはどんな広告よりも強力な口コミです。

豆腐の移動販売は、信頼と人間関係を育てながら広げていくビジネスです。急に売上が爆発することはなくても、積み上げた信頼が確実に数字として返ってくるという、堅実で手応えのあるスタイルといえるでしょう。

よくある失敗例とその回避方法

豆腐の移動販売は、低コストで始めやすく、地域に根ざした堅実なビジネスとして魅力がありますが、「簡単そうだから」と勢いで始めると、思わぬ落とし穴にはまってしまうこともあります。
実際、スタートから数ヶ月以内に撤退してしまう人の多くには、いくつかの共通した原因があるのです。
ここでは、初心者がつまずきやすいポイントと、それを防ぐための考え方を整理します。

ありがちな落とし穴とその背景

豆腐の移動販売でよくある失敗には、以下のようなパターンがあります。

① とにかく安売りしてしまう
　「移動販売なのに高いと思われたくない」「スーパーより安くしないと売れない」という思いから、必要以上に値下げしてしまい、利益が出なくなるパターンです。
② ルートや販売時間を頻繁に変える
　「今日はこっちの方が人が多そう」「雨だから場所を変えよう」と、日によって訪問エリアや時間帯を変えてしまい、リピーターが定着しない例も多いです。
③ 商品ラインナップが少なすぎる
　豆腐だけを数種類並べて終わり…では、目新しさがなく、ついで買いも生まれずに客単価が伸びないという問題が起きやすくなります。
④ 孤立してしまい、相談できる人がいない
　一人で始め、一人で悩み、一人でやめてしまう…。“地域とのつながり”や“同業者との情報共有”がないと、壁にぶつかりやすくなります。

これらはどれも「ちょっとした準備不足」「考え方のズレ」から起きる失敗です。だからこそ、事前に知っておくだけで回避しやすくなるのです。

失敗を防ぐために意識したいポイント

では、こうした失敗を避け、長く続けていくために、初心者が最初に意識しておきたいポイントを整理しておきましょう。

利益を出す価格から逆算して値付けする
　「いくらなら買ってもらえるか」ではなく、「この価格なら利益が残るか？」を基準に価格を設定します。
エリア・時間は“固定する”ことが信頼につながる
　毎週同じ場所・同じ時間に訪問することで、「あの時間にあの場所にいる豆腐屋さん」とお客様の記憶に残る存在になります。
商品は3〜5点以上のラインナップを持つ
　基本の豆腐に加えて、厚揚げ、豆乳、おから、豆腐スイーツなど、“選べる楽しさ”を用意して客単価を引き上げます。
小さな改善を繰り返す“PDCA思考”を持つ
　最初から完璧を目指すよりも、「今日は○○が売れなかった」「ここでは声かけが響いた」など、日々の実践から学びを拾い、次に活かす習慣を持ちましょう。
一人で抱え込まず、地域・家族・他事業者とつながる
　町内会・商工会・同じように移動販売をしている人とのネットワークは、壁にぶつかったときの支えになります。

豆腐の移動販売は、決して「失敗しやすいビジネス」ではありません。
むしろ、正しく準備し、コツコツ積み重ねれば“堅実に稼げる仕組み”がすでにできあがっているビジネスともいえます。

重要なのは、「小さなつまずき」で諦めないこと。どんな仕事もそうですが、“やめない人”が結果的に成功するのです。

まとめ│月商30万円を目指すための行動ステップ

豆腐の移動販売は、地味に見えるかもしれませんが、堅実に積み重ねれば「月商30万円」は十分に達成できるラインです。ただし、それには感覚や運任せではなく、「売上」「原価」「ルート」「客単価」の4つの要素をバランスよく整える必要があります。

ここでは、初心者が無理なく月商30万円を目指すための現実的な売上設計と、具体的な行動ステップをご紹介します。

現実的に目指せる売上ラインをどう組み立てるか

まずは、1日の売上と営業日数を逆算して、どれくらい売れば30万円に届くのかを把握しておくことが大切です。

項目	数値例
1日の売上目標	12,000円
平均客単価	1,000円（1件5品程度）
必要な販売件数	12件／日
営業日数	25日／月
月商	約300,000円